Inhoud
Vegan choco eiwitrepen maken
Wil je een heerlijke gezonde snack voor jezelf maken die je voor en na je training kan eten? Probeer dan een aantal heerlijke vegan choco eiwitrepen te maken. De eiwitrijke repen bevorderen je herstel en zorgen ervoor dat je makkelijker aan je dagelijkse eiwitbehoefte komt. Hier vind je het complete recept.
Bereidingstijd
- 10 minuten voorbereidingstijd
- 10 minuten kooktijd
Maak je eigen heerlijke vegan eiwitrepen door te variëren met ingrediënten.
Kies bijvoorbeeld voor gedroogd mango, rozijnen, noten of dadels.
Voedingswaarde
Benodigdheden en ingrediënten
- Ovenschaal
- Kom
- Blender of handmixer
- 250 gram havermeel
- 75 gram kokosmeel
- 75 gram plantaardige eiwitpoeder
- 2 el. kokosbloesemsuiker
- 1 el. kaneel
- 2 el. cacaopoeder
- 1 volle el. amandelpasta
- e el. ahornsiroop
- 1 kleine banaan
- 2-6 el. havermelk
Bereidingswijze
Tijd om het ultieme eiwitrijke vegan choco eiwitreep te maken!
- Stap 1. Pak de plasticfolie en bedek je ovenschaal ermee. Mocht je dit niet hebben, vet dan de ovenschaal in.
- Stap 2. Pak de grote mengkom en doe alle droge ingrediënten erin: het meel, vegan choco eiwitpoeder, de kokosbloemsuiker, kaneel en cacaopoeder. Meng het vervolgens goed door elkaar.
- Stap 3. Meng de amandelpasta, ahornsiroop en de geprakte banaan samen met een blender of handmixer tot een vloeibare egale massa.
- Stap 4. Giet het natte mengsel bij het droge en meng goed. Het beslag moet kruimelig zijn.
- Stap 5. Voeg met een lepel de havermelk toe, één lepel per keer, tot er een dik en stevig beslag wordt gevormd. Pas op dat het niet te nat wordt.
- Stap 6. Verdeel het deeg over de beklede ovenschaal en druk stevig aan. Kies zelf wat jij het liefst wilt. Zet de ovenschaal vervolgens minimaal 30 minuten in de koelkast, zodat het steviger wordt. Snijd het vervolgens in 14 stukjes. Je mag zelf kiezen in welke vormen je ze snijdt.
In de koelkast kan je deze repen ongeveer 4 dagen bewaren. Wil je het langer bewaren, doe dan je voorraadje in de vriezer. Per stuk verpakt zodat je ze makkelijk mee kunt nemen.
Variatie
Varieer met verschillende ingrediënten om je eigen vegan eiwitreep te maken.
- Voeg stukjes gedroogd mango, rozijnen of dadels toe voor een heerlijke zoete fruitreep.
- Voeg stukjes walnoten, pecannoten en macadamia’s toe voor een heerlijke crispy eiwitreep.
Optimale resultaten met persoonlijke coaching & training
Wil jij effectief stappen vooruit maken en het maximale uit jezelf halen? Wil je ervaren wat personal coaching bij Optimaal Leefstijl jou kan opleveren? Je zal je leefstijl erop moeten aanpassen door gezonde eet- en drinkgewoontes te creëren. Onze leefstijlcoaches begeleiden en coachen je stapsgewijs bij dit proces. Vervolgens kan jij laagdrempelig en gemakkelijk veranderingen makkelijker toe passen in je nieuwe leefstijl en dat vasthouden. Benieuwd geraakt naar onze werkwijze of wil je meer informatie over Personal coaching? Get in touch! Neem contact met ons op.
