Inhoud
Waarom zijn groene groenten gezond?
Voor een gezond voedingspatroon is groente niet te missen. Groente bevat weinig calorieën en levert veel voedingsstoffen op voor het lichaam. Het eten van groente gaat samen met een lager risico op chronische ziekten, zoals obesitas, COPD en verhoogde bloeddruk. De geheime powerfood zijn vooral de groene groenten, maar waarom eigenlijk? In deze blog leggen we je uit waarom juist groene groenten gezond voor je zijn.
Het Popeye-effect
De geheime powerfood. Bij iedereen die we begeleiden proberen we waar mogelijk groene groenten aan het voedingsplan toe te voegen. Een royale portie groene groenten per dag kan de resultaten van de lichaamssamenstelling ten goede komen en deze zelfs een enorme boost geven. De winter is een van de beste tijden om van groene bladgroenten te genieten. Ze zijn dan vers en kunnen op verschillende manieren geconsumeerd worden. Voor het lichaam zijn groene bladgroenten zijn erg belangrijk. Ze zitten namelijk vol met antioxidanten, vitaminen, mineralen en vezels. Deze zorgen voor een verminderd risico op kanker, hart- en vaatziekten en een te hoge bloeddruk.
Waarom groene groenten in het bijzonder?
Het is belangrijk om altijd je groenten goed te wassen. Op rauwe groente en rauw fruit kunnen namelijk verschillende bacteriën voorkomen, zoals salmonella en listeria. Deze kunnen een voedselinfectie veroorzaken. Voorkom dit door je groente en fruit goed te wassen onder stromend water om vuil en stof te verwijderen. Sommige groente en fruit kun je hierna nog schillen voor gebruik. Voor het milieu is het beter om groenten van het seizoen te eten. Er zijn verschillende milieu en Fair Trade keurmerken voor groenten. Het maakt niet uit welke soort je consumeert, ze zijn uiteindelijk allemaal goed voor je. Blijf wel variëren, zodat je geen lopende groenteboom wordt!
Dagelijkse richtlijn
Volwassenen krijgen het advies om dagelijks minimaal 250 gram groente per dag te eten. Als je varieert tussen de verschillende groentesoorten, krijg je alle voedingsstoffen uit groente binnen die je nodig hebt. Groente is goed voor de gezondheid. Het verlaagt het risico op hart- en vaatziekten, en hangt samen met een lager risico op diabetes type 2 en bepaalde vormen van kanker. Van groenten kan je salades maken, ze kook in de oven met extra kruiden of er een groene smoothie van maken. Je kan groente toevoegen op je brood, als tussendoortje en bij de avondmaaltijd natuurlijk. Wij zijn zelf geen voorstanders van smoothies. De eerste stap van de spijsvertering begint namelijk bij de mond. Met een smoothie kauw je niet of nauwelijks, waardoor je de eerste stappen van de spijsvertering overslaat. Echter als je een moeilijke eter bent, dan kan een smoothie een goed alternatief voor je zijn.
Top 6 groene powerfoods
Het eten van veel plantaardig voedsel is waarschijnlijk beter dan het nemen van supplementen. Als je niet genoeg groene groenten in je dieet krijgt, kan een supplement nuttig zijn. Echter blijft het advies om allereerst zo veel mogelijk met volwaardige natuurlijke voedingsproducten je voedingsstoffen binnen te krijgen. Ook met name door te kauwen. Dat is namelijk stap 1 van ons verteringsstelsel. Dit zijn onze top 6 favoriete groene powerfoods:
- Spinazie
- Courgette
- Broccoli
- Artisjok
- Asperge
- Spruitjes
Optimale resultaten met persoonlijke coaching & training
Wil jij effectief stappen vooruit maken en het maximale uit jezelf halen? Wil je ervaren wat personal coaching bij Optimaal Leefstijl jou kan opleveren? Je zal je leefstijl erop moeten aanpassen door gezonde eet- en drinkgewoontes te creëren. Onze leefstijlcoaches begeleiden en coachen je stapsgewijs bij dit proces. Vervolgens kan jij laagdrempelig en gemakkelijk veranderingen makkelijker toe passen in je nieuwe leefstijl en dat vasthouden. Benieuwd geraakt naar onze werkwijze of wil je meer informatie over Personal coaching? Get in touch! Neem contact met ons op.
